まぐろアボガド丼

ヨガのレッスンが終わった後によく行くカフェの

お気に入りのメニューです。

自分でも作れそうだったのでチャレンジしてみました。

『まぐろアボガド丼』


アボガド　　かいわれ　　水菜　　

プチトマト　　きゅうり　　まぐろのたたき

上にのせる材料はお好みで。

ご飯は玄米が意外と相性が良いのです。

玄米に白ゴマをまぜ、　醤油　　みりん　　ごま油を　３：１：１の割合の

タレを少々入れて混ぜ合わせます。

玄米を器によそったら、きざみ海苔をたっぷりと。

その上にお好みを具材をのせていきます。

まぐろのたたきにもタレを少々まぜて刻んだあさつきと合わせ

しらすも添えてみました。

レモンを絞ればアボガドとマグロの臭みが消えます。

先ほどのタレをお好みで加えて味を調節します。

きゅうりはコロコロと小さく切ったほうが舌触りが楽しいですよ。